Straccetti vitellone e funghi - chetticucino

Straccetti di vitellone con funghi misti

Ricetta

Ingredienti: 

olio extravergine d'oliva, due spicchi d'aglio tagliati

a fettine sottili, prezzemolo, due fettine di vitellone tagliate a

straccetti, pepe nero, curry, una carota piccola tagliata a

dadini piccini, un pomodorino tagliato a pezzetti piccoli, due

cucchiaini di peperone dolce in polvere, insaporire con mezzo

bicchiere di vino rosato. Aggiungere anche un po' d'acqua

per far cuocere meglio i funghi e per far formare più sughetto.

Maria Mele