Polpette alla Juna - chetticucino
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Polpette di melanzana alla Juna
Ricetta
Melanzane 800 g (in pratica 2 di numero), pangrattato 100 g , parmigiano 100 g, pepe macinato, sale, prezzemolo, uova 2:
messe in forno 40/45 minuti credo tagliate in 4 poi le ho lasciate stiepidere x nn ustionarmi , le ho sbucciate, tagliate piccole e acciaccate con la forchetta mescolato tutto, fatto le palline e ripassate nel pangrattato
messe in forno 40/45 minuti credo tagliate in 4 poi le ho lasciate stiepidere x nn ustionarmi , le ho sbucciate, tagliate piccole e acciaccate con la forchetta mescolato tutto, fatto le palline e ripassate nel pangrattato
Chef: Juna Jessica-Winnetou Brenci
